赤誠之戀 法梅莊園紅酒
Promesse du Château Franc Maillet

NT$2,000

感動的好酒

貨號: FR0112 分類: , 標籤: , ,

商品說明

產區 Région:波爾多波美侯 Bordeaux Pomerol
法定產區 Appellation: 法定產區波美侯 AOC Pomerol
葡萄品種 Assemblage:80% 梅洛 Merlot, 20%  卡本內弗朗 Cabernet Franc
年份Millésime:2012年
酒精濃度 Degré Alcool:14%

香氣:
帶著新鮮愉悅的莓果香氣,揉和著接骨木果,甘草等多種氣味.
Le nez: Bouquet frais, agréable et complexe de petits fruits rouges, baie de sureau, réglisse, épices.

口感:
入口口感圓潤帶著良好的結構,尾韻感受到微微活躍的單寧.
La bouche: L’attaque franche et ronde introduit un vin bien structuré, aux tanins encore un peu vifs en finale.

場合:朋友聚會,商務邀請,慶祝大事,拜訪贈禮
Occasion: soirée entre filles,  repas d’affaires, repas de fêtes, un vin à offrir.

食物搭配:烤雞,雞肉串,佐餐蔬菜,牛排,鴨胸.烤魚
Accords Mets: poulet rôti, brochettes de volailles et ses petits légumes du sud, filet  de bœuf, magret de canard, poissons grillés.

適飲溫度:攝氏18-20度.
Température de dégustation: 18-20 C

最佳賞味期:至2022 (或是更久,這是一瓶經的起時間考驗的酒)
Temps de garde: jusqu’en 2018 : supporte avec vaillance l’épreuve du temps

儲藏方式:避光,平放於恆溫處.
Comment conserver la bouteille: couchée à l’abri de la lumière et à température constante.

 

法梅莊園 Château Franc Maillet

葡萄園面積 SUPERFICIE:
5公頃hectares 10公畝ares

種植密度 DENSITE DE PLANTATION:
5500株 pieds/公頃 hectar

風土 TERROIR:
矽碎礫石質土壤 Silico-Graveleux

下層土壤類型 TYPE DE SOUS SOL:
黏土土壤,帶有一層「氧化鐵」.Argileux avec une couche de « crasse de fer»

植株平均樹齡AGE MOYEN DU VIGNOBLE:
35 年ans

地理 EXPOSITION:
高原plateau

釀造 VINIFICATION:
溫控浸漬Macération avec contrôle de la température

-八天冷預發酵 Pré-fermentation à froid 8 jours

-八天酒精發酵 Fermentation alcoolique 8 jours

-八天熱後發酵  Post-fermentaire à chaud 8 jours puis microbullage à 15°C

收穫葡萄日期 DATE DE DEBUT DES VENDANGES:
2012年10月8日/8 octobre 2012

發酵酒缸 CUVES DE FERMENTATION:
不鏽鋼溫控酒缸inox thermo-régulées

酒缸發酵時間 DUREE DE CUVAISON:
30天 Jours

陳釀 VIEILLISSEMENT:
橡木桶中陳釀18個月 70%全新橡木桶,30%一年新橡木桶.
Elevage barriques 18 mois. Barriques neuves 70%, barriques d’un vin 30%

裝瓶日期MISE EN BOUTEILLE:
2014年7月22日/22 Juillet 2014


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